Päivä: 1.4.2026
Syö ja juo
Uutiset
Aprillijuttu: Retretin luolastosta Itä-Suomen gastronominen keskus – Maanalainen juustokellari mullistaa suomalaisen ruokakulttuurin
Punkaharjun Retretin taideluolasto herää eloon yllättävällä tavalla. Kansainvälinen asiantuntijaryhmä kehittää luolastosta gastronomista keskusta, joka yhdistää sveitsiläisen juustonvalmistuksen, paikallisen viininviljelyn ja maanalaisen panimoteknologian. Retrettiin on tulossa myös huippuravintola, joka mullistaa modernin ruoanvalmistuksen innovaatiot ja Puruveden muikkuperinteen. Punkaharju Retretti Gastronomy Center -hankkeen tavoitteena ei ole enempää eikä vähempää kuin luoda vastine Tanskan Nomalle ja Norjan Maaemolle. Punkaharjun […]
Lue lisää